Todo sobre la Soya

¡Déle sabor a su comida y a un estilo de vida saludable con soya! Los ingredientes de soya, como el aceite de soya y el tofu, le permiten llevar una alimentación saludable sin tener que romper su presupuesto.

ACEITE DE SOYA

Convierta el aceite de soya en una parte esencial de su comida diaria. La mayoría de los “aceites vegetales” son, en realidad, aceite de soya. Sólo tiene que comprobarlo leyendo la etiqueta. El aceite de soya es versátil, asequible y ofrece mejores propiedades para su salud, ¡y probablemente ya lo tenga en su despensa!

¿En qué consiste el aceite de soya?

Es un aceite de cocina totalmente natural que se obtiene a partir de los frijoles de soya y cuya versatilidad lo hace apto para distintos tipos de comida.

ALIMENTOS DE SOYA

¿Sabía usted que la proteína de soya es una de las pocas proteínas completas de origen vegetal que contiene todos los aminoácidos esenciales? El tofu, la soya verde en vaina (edamane), la leche de soya y otros alimentos de soya son verdaderas usinas de nutrientes que pueden encontrarse por todo el supermercado.

Existen infinitas maneras de disfrutar de los alimentos de soya. Empiece por visitar la página de Combinaciones de Recetas para obtener ideas de platillos. Visite luego la Lista de Control de la Soya para acceder a una guía sobre dónde encontrar alimentos de soya en el supermercado, pasillo por pasillo.

Beneficios de los alimentos de soya para la salud:

• Están repletos de proteínas y, por lo tanto, brindan una mayor sensación de saciedad y ayudan a controlar el peso.
• Son ricos en vitaminas y minerales e incluyen folato, potasio y, en algunos casos, fibra.
• Pueden reducir el colesterol.
• Pueden ayudar a combatir las enfermedades crónicas como el cáncer de próstata y la osteoporosis.